Prenez la route et découvrez un monde de cols et de bois, de petits lacs et de vignobles, de bourgades historiques et de pittoresques coins de campagne. Vous arriverez à Tenuta Santi Giacomo e Filippo par une petite route de terre blanche, qui trace son sillon avec grand charme entre les prairies vertes de la grande propriété. Vos vacances bucoliques peuvent maintenant débuter.
Un ancien petit village restauré
Tenuta Santi Giacomo e Filippo était à l’origine une ferme, avec ses diverses habitations où vivaient dans les années 1700 le seigneur de ces terres et les familles qui travaillaient à la ferme. Les murs extérieurs ont été conservés tels qu’ils étaient avant la rénovation. La vieille église de la ferme, datée du XIVè siècle, est dédiée aux saints Giacomo et Filippo. Elle aussi été conservée, et l’on y célèbre encore le culte du dimanche, comme on l’a fait pendant des siècles. Dans son écrin vert, la chapelle donne à cet endroit une atmosphère décidément empreinte d'élégance, de traditions et d'esprit.
Piscine et bien-être
Vous noterez immédiatement la grâce des paysages, et la beauté de la piscine qui s'y intègre parfaitement. La piscine est construite sur trois niveaux. Au sommet, vous avez la terrasse ensoleillée, des chaises longues et des parasols. Et si vous avez trop chaud, vous pouvez toujours commander de délicieux cocktails et autres boissons fraiches. Notez aussi que la maison vous propose une piscine intérieure et un centre bien-être pour vous qui aimez les voyages en automne! Bien entendu vous aurez la possibilité de vous offrir un massage et d'autres soins esthétiques. Tant qu'à vous accorder une pause, autant faire trésor de toutes les opportunités!
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Au bonheur des gourmets
Vous pouvez aimer la campagne, vous pouvez aimer la proximité de la noble Urbino, vous pouvez avoir envie de découvrir la région finalement assez méconnue des Marches, en somme vous pouvez avoir toutes les bonnes intentions d'enrichissement culturel et de détente, car vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin. Mais une chose est sûre: vous qui aimez bien manger et bien boire, vous êtes décidément à la bonne adresse. Jugez-en par vous-mêmes: ce ne sont pas seulement toutes les constructions de la ferme qui ont été rénovée dans un respect maniaque de l'environnement et sur la base de matériaux locaux uniquement, mais ce sera aussi dans la poursuite de la même volonté que vous seront proposés votre petit-déjeuner et vos repas. Lisez donc la suite.
Bien commencer la journée
C'est juste en face de l'église, dans la maison appelée La Canonica, que vous sera servi le petit-déjeuner, premier repas de la journée, qui vous en dira long sur l'amour de la terre et des bonnes choses qui habite cette propriété. Attendez-vous à un éventail de saveurs locales. Presque tout ce qui se trouve au buffet est issu de la production agricole de Tenuta Santi Giacomo e Filippo: les brioches, le pain, les confitures, les jus de fruits...ajoutez à cela un bon choix de yaourts et fromages secs, de charcuterie du terroir, de thés et de cafés. Bien entendu pour toutes les exigences et requêtes spéciales, il vous suffira de spécifier vos besoins à la réception ou au moment de votre réservation.
Le potager dans votre assiette
Puis viendra l'heure du déjeuner, après vos balades dans la région ou vos flâneries dans le jardin. Là aussi, c'est du grand spectacle. Dans une salle à la fois bucolique et élégante, le chef vous propose des plats issus de viandes et légumes de la maison et des fermes alentours. Respect des traditions régionales, recettes de famille, simplicité et authenticité sont les maîtres mots de la cuisine. Huile, miel, courgettes et autres légumes de saison, seront au menu. L'attention portée à votre palais s'applique même aux boissons: une vaste gamme de bières artisanales locales et une carte des vins des Marches vous seront proposées. Laissez-vous porter dans cette promenade au cœur des Marches, sans jamais perdre de vue la qualité et les propriétés nutritionnelles des ingrédients mariés avec grand soin. Ah, et n'oubliez pas de tenter l'expérience de la pizza gastronomique. Cuites au four à bois, les pizzas sont ensuite garnies de produits de la ferme, dans un style décidément unique et délicieux!
Visite de la cave et dégustation de vins
Participez à l'une des dégustations de vin organisées dans la cave de la ferme. La visite dure encore deux heures, durant lesquelles vous êtes invité à déguster et, si vous le souhaitez, acheter les vins de la maison. Et si cela vous intéresse, vous êtes aussi convié à des cours privés de cuisine, où vous apprendrez à appliquer quelques petits trucs et secrets du chef! N'hésitez pas à signaler votre envie de participer à l'une ou l'autre des activités à votre arrivée sur place ou au moment de votre réservation!
Ferme biologique
Vous l'aurez compris, vous passerez vos vacances dans une ferme encore bel et bien active et fertile: comptez au total 12 hectares de vignes, cultivées selon des méthodes 100% biologiques depuis maintenant plus de 20 ans. Ce sont plusieurs cépages blancs qui sont cultivés ici, du Bianchello, du Verdicchio, de l'Incroco Bruni, du Sauvignon et du Chardonnay, mais aussi des rouges, comme le Sangiovese, le Montepulciano, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Syrah et le Petit Verdot. En plus des vignes, la ferme compte aussi 400 oliviers, et de nombreuses ruches. Le potager et la production de légumes de saison est aussi un point de force indéniable de la maison et de la cuisine bien sûr.
À vélo, à pied, à cheval...à la campagne
Puisque vous êtes à la campagne et que vous avez bien mangé, adonnez-vous aux plaisirs de la promenade à pied sous les arbres, sur les sentiers entre les collines. Pour les amoureux du deux-roues, sachez que vous avez la possibilité de louer des vélos sur place, à l'heure, à la demi-journée ou à la journée. Une autre activité particulièrement appréciée à la Tenuti Santi Giacomo et Filippo est l'équitation. Et oui, la ferme compte aussi une écurie et propose même des cours d'équitation pour tous les âges et tous les niveaux. Une expérience unique pour vous et vos enfants, que celle de la balade à cheval au bord de la rivière et entre les vignes, ponctuée d'un pic-nic dans la nature. Le chef vous prépare même votre petit panier! Une superbe journée en perspective.
Le charme des chambres et la commodité des services
Choisissez votre formule, chambre ou appartement. Les chambres sont divisées en plusieurs catégories, décorées dans un style rustique-chic, aux couleurs vives mais reposantes. Elles sont réparties dans les différentes maisons de la propriété. Presque toutes ces habitations sont divisées en deux étages, et sont entourées d'un jardin. Notez que vous trouverez sur place un service de blanchisserie, mais aussi une baby-sitter, et la possibilité de commander le port du petit-déjeuner dans votre chambre, contre la paiement de suppléments.
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