Calosso est une petite ville de la région d'Asti dans le Piémont, qui vous attend à bien 399 mètres d'altitude, dans le paysage enchanteur des collines des Langhe. Découvrez les Langhe des petits villages traditionnels lors de votre visite culturelle à Calosso.
À Calosso on cultive du Pinot Noir et du Chardonnay, que l'on retrouve dans les vins mousseux de l'Alta Langa. Pour l'Asti, que nous connaissons bien, ce mousseux doux, avec peu d'alcool, on utilise du Moscato, également cultivé à Calosso.
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Le saviez-vous que les petits grains de raisin, tellement petits qu'ils n'étaient autrefois pas récoltés car is risquaient de dénaturer le goût des vins, étaient cueillis alors par les plus pauvres, qui venaient dans les vignes, autorisés par les propriétaires...pour en faire leur propre vin. Et c'est cette tradition centenaire, qui a ses racines à Calosso, qui est chaque année honorée au cours de la foire du Rapulé (ce nom est justement celui des petits raisins récoltés après les vendanges). Si vous venez à Calosso en octobre, vous assisterez à ce festival, agrémenté de musique de rue, de démonstrations et de dégustations...dans ceux qui sont appelés les "Crotin", c'est-à-dire les caves de tuf des diverses propriétés de la commune, où sont conservés à température idéale (mieux que les réfrigérateurs de haute technologie) les vins de la région!
Pensez également à faire une halte au château de Calosso, perché au sommet de la colline, qui avait autrefois une valeur défensive...de là, le panorama est à couper le souffle!
